- Stesura ed implementazione del manuale di autocontrollo sulla Corretta prassi igienica, come previsto dalle norme sull’HACCP
- Verifica delle non conformità in Azienda
- Rapporto iniziale con le Autorità sanitarie competenti (apertura pratica DIA, ecc.)
- Sopralluoghi periodici per il campionamento e l’esecuzione di analisi di laboratorio (controlli igienici di superfici, analisi chimico-microbiologiche di acque ed alimenti)
- Corso di formazione HACCP per persone OSA
- Audit con Autorità competenti
- Documento Valutazione del Rishio (DVR)
- Consulenza per certificazioni (ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS, ecc.)